Menu Découverte de la mer

Ce menu est une plongée sous-marine qui vous emmène peu à peu jusqu’au grand fond de la Méditerranée… à la découverte des plats signature du chef Gérald Passedat. La Méditerranée est souveraine, de la rareté des produits dépend le service de ce menu. Sans nos pêcheurs, cueilleurs et plongeurs nous ne pourrions vous proposer cette cuisine.