Menu Carte Blanche

Description

Pour vivre pleinement l’univers de Pierre-Michaël Martin, rien ne vaut ce menu Carte Blanche en sept services. Racines classiques et audaces assumées s’y côtoient, à l’image d’une lotte au jus de lièvre à la royale ou de ravioles de porc noir de Bigorre. Une expérience à l’aveugle, au déjeuner les mardi, jeudi et vendredi, au dîner du mardi au vendredi.