Riz Soufflé Japonais Kome Pon – Pon Gashi Traditionnel

Description

Reconnaissable à la taille régulière de ses grains et à son craquant naturel, il séduit aussi bien les gourmands que les artisans chocolatiers, pâtissiers et cuisiniers. Polyvalent, il s’invite dans des créations sucrées, salées ou tout simplement en friandise légère et saine. Caractéristiques Origine : Japon Nom local : Pon Gashi (Kome Pon) Texture : grains soufflés, légers et croquants Goût : doux, légèrement sucré, équilibré Utilisations : snacking, pâtisserie, chocolaterie, cuisine sucrée et salée Usages gourmands En pâtisserie : à incorporer dans des barres chocolatées, cakes ou biscuits. En chocolaterie : pour ajouter du croustillant aux tablettes et pralines. En cuisine salée : en topping sur des salades, potages ou plats fusion. À grignoter : nature, comme une petite friandise au croquant addictif. Points forts Produit traditionnel japonais, lié aux fêtes locales Grains de taille régulière, au craquant naturel Goût légèrement sucré, équilibré et raffiné Polyvalent : sucré, salé ou nature Idéal pour professionnels et amateurs créatifs FAQ – Riz Soufflé Japonais Kome Pon 1. Quelle est la différence avec un riz soufflé classique ? Le Kome Pon est préparé selon la méthode japonaise traditionnelle, qui donne aux grains une taille plus régulière et un craquant particulier. 2. Est-ce un produit sucré ? Il est naturellement légèrement sucré, mais reste assez neutre pour des utilisations salées. 3. Comment le conserver ? Dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité, pour préserver son croquant. 4. Peut-on le consommer directement ? Oui, c’est une friandise en soi, mais il est aussi excellent comme ingrédient créatif.