LE NOIR DE BIGORRE

2 côtes échine de Porc Noir de Bigorre AOP

Pétales de Jambon Noir de Bigorre AOP - affinage 24 mois

2 côtes filet de Porc Noir de Bigorre AOP

Lamelles de ventrèche plate

4 tranches Jambon Noir de Bigorre AOP - affinage 24 mois

Saucisson au Porc Noir de Bigorre