mercatofactory.com
À propos
Mercato Factory est un groupe food et beverage basé à Trévise, né du restaurant Dai Fioi al Marcà situé dans le marché de fruits et légumes de la ville. Il exploite six établissements distincts (restaurants, lounge bar, brasserie artisanale, bar à bière urbain et food truck), tous enracinés dans la tradition culinaire de la Vénétie.
Public Cible
Habitants de Trévise et employés de bureau recherchant des déjeuners rapides ou des dîners raffinés, amateurs de bière, groupes et entreprises organisant des dîners d'affaires, des événements privés ou des prestations B2B, ainsi que visiteurs de l'Ippodromo di Treviso.
Points Forts
- Ingrédients frais livrés chaque jour depuis le marché de fruits et légumes voisin
- Cellules de maturation de la viande visibles depuis la salle et bresaola maison affinée sous les yeux des clients
- Cave de plus de 180 références italiennes, européennes et sud-américaines
- Six établissements distincts unifiés par une même philosophie de la nourriture et de la qualité, sans modèle de chaîne standardisée
- Circuit court et forte ancrage dans le territoire de la Marca trévigiane
- Capacité d'accueil d'événements allant des fêtes privées jusqu'à 10 000, voire 40 000 personnes
- Production de bière et de cuisine en propre
Catégories de Produits
- Plats de viande grillée et de steak
- Menus du déjeuner et petit-déjeuner au marché
- Restaurant de poisson (ouverture fin 2026)
- Bière artisanale du Birrificio Trevigiano
- Cocktails, vins et apéritifs au lounge bar
- Street food du food truck Pabetto
- Événements privés et restauration d'entreprise
Produits
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