Ratatouille à l'huile d'olive

Description

Les légumes sont préparés individuellement puis lentement mijotés avec de l’ail, du basilic et de l’huile d’olive. La recette traditionnelle associe aubergines dorées, courgettes, poivrons, oignons, tomates et une subtile touche d’huile d’olive pour une harmonie de saveurs raffinées.