Prismafood HIDEO 1/40 – Four électrique à pizza – 1600 W

Description

Four électrique à pizza Prismafood Hideo 1/40 Le four électrique à pizza Prismafood Hideo 1/40 est un équipement de comptoir conçu pour un usage professionnel intensif dans des contextes tels que les bars, les petites pizzerias et les cuisines de restaurants. Ce modèle à chambre unique permet de cuire une pizza jusqu’à 35 cm de diamètre, offrant des performances élevées dans un encombrement réduit. L’intérieur est recouvert de pierre réfractaire, un matériau idéal pour obtenir une répartition uniforme de la chaleur, améliorant la qualité de la cuisson et permettant d’acquérir une base croustillante même avec des pâtes très hydratées. Le système à double thermostat indépendant aide à régler séparément les résistances du plafond et de la sole, afin d’adapter la température aux différentes exigences de cuisson, tant pour les pâtes fraîches que précuites. La température maximale pouvant être atteinte est de 320 °C, avec un contrôle visuel constant grâce à un thermomètre analogique intégré dans le panneau avant. Le panneau de commande est de type mécanique, simple et intuitif, avec deux boutons de réglage et un interrupteur général. L’intérieur est bien éclairé grâce à la lampe interne de série, tandis que la fenêtre panoramique assure une visibilité optimale pendant toutes les phases de cuisson. La poignée de la porte est en acier thermique isolé, pour une prise en main sûre même à des températures élevées. Le système d’isolation en fibre minérale garantit une efficacité énergétique élevée et une stabilité thermique supérieure durant une utilisation continue. Sa structure compacte, avec des dimensions extérieures de 59,5 x 50 x 28,5 cm, le rend adapté aux plans de travail réduits, sans renoncer aux performances professionnelles. Le four pèse 30 kg et dispose d’une alimentation monophasée de 230 V, avec une puissance totale de 1,6 kW (800 W pour la résistance supérieure et 800 W pour la résistance inférieure). Les principales caractéristiques distinctives du four électrique à pizza Prismafood Hideo 1/40 sont les suivantes : Structure en acier inox : corps et façade en acier inox de haute qualité pour garantir la résistance à la corrosion, une longue durée de vie et une facilité de nettoyage ; Plaque de cuisson en pierre réfractaire : permet une cuisson uniforme et rapide, idéale pour obtenir une base croustillante et bien cuite ; Double thermostat indépendant : permet de régler séparément les températures du plafond et de la sole, en adaptant la cuisson à différents types de pâte ; Thermomètre et éclairage intérieur : le thermomètre assure de surveiller la température effective dans la chambre, tandis que la lumière intérieure améliore la visibilité de la pizza pendant la cuisson ; Design compact : structure peu encombrante adaptée aux environnements professionnels avec des surfaces de travail réduites, sans sacrifier la qualité et les performances. Caractéristiques du produit Modèle HIDEO 1/40 Matériau du châssis Acier INOX Réglage Manuel Typologie électrique Typologie d’intérieur Activation Électrique 230 V Puissance 1600 W Hauteur chambre de cuisson 9 cm Base chambre de cuisson rectangulaire Nb de pizzas à la fois 1 pizzas Catégorie générale par dimensions moyen Couverts maximum 4 Thermostat régulation température oui Thermostats séparés oui Surface de cuisson 1476 cm² Couleur du toit Acier INOX Étages de cuisson 1 Profondeur chambre de cuisson 41 cm Largeur chambre de cuisson 36 c