Menu Signature

Description

Isolé dans un vaste domaine entre Bidarray et Itxassou, ce refuge étoilé s’ouvre sur des paysages grandioses. Passé par Ithurria, John Argaud sublime les produits basques par des cuissons à la braise ou sur pierre chaude. Son Menu Signature réunit deux entrées, deux poissons, une viande, pré-dessert et deux desserts, eaux et cafés compris. Du jeudi au dimanche.