Menu 5 Envois

Dans cette cave à manger de La Madeleine, coup de cœur du Guide Michelin, Antoine Dacquin et Pierre Bleuzé signent une cuisine locavore pleine de joie. Leur menu à l'aveugle en cinq envois, adaptable à chacun, se dessine au fil des produits locaux et de saison, cultivés ou élevés de façon responsable. Au déjeuner le samedi, ou au dîner du mercredi au samedi.