Le Voyage Initiatique
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Description
À deux pas de la cité royale, cet ancien relais de poste abrite la table étoilée de Clément Dumont et de sa compagne Océane, sommelière. Légumes de leur potager, volailles et poissons de Loire, chèvre du coin : le Voyage Initiatique offre une belle porte d’entrée dans cette cuisine créative et engagée. Terrasse ombragée par une glycine aux beaux jours.