Four mixte compact à écran tactile Buffalo 6 x GN 1/1

Description

7,2 kW. Four uniquement Le four mixte compact Buffalo offre une puissance de 7,2 kW et une conception compacte adaptée aux cuisines à forte demande. Grâce à son écran tactile couleur de 13 cm, il propose jusqu'à 99 programmes de cuisson en 6 phases et 10 vitesses de ventilation. Il accepte 6 casseroles gastronormes (GN 1/1) ou jusqu'à 11 plateaux de 20 mm de profondeur, idéal pour les espaces réduits. Le four peut être converti en 230 V monophasé lors de l'installation et fonctionne en triphasé 380-400 V. Capacité 6 x GN 1/1 (40 mm entre les plateaux)Multicuisine : cuisson simultanée de plusieurs plats avec fin identiqueRégulation vapeur ClimaControl et cheminée programmableModes chaleur sèche, vapeur et combiné avec sonde à cœur multipointFonctions régénération, fermentation et nettoyage automatiqueConstruction inox et verre, couleur argent, poids 70 kgDocumentation à télécharger Notice d'utilisation (PDF)Vue éclatée (PDF)