FIMAR MICROV18C – Four électrique à pizza – 2200 W

Description

Four électrique à pizza FIMAR MICROV18C Le four électrique à pizza Fimar MICROV18C est un four électrique professionnel de comptoir conçu pour la cuisson directe de pizza, focaccias et autres produits de boulangerie similaires. Il est généralement utilisé dans les pizzerias, les laboratoires artisanaux, les bars et les cuisines professionnelles disposant d’un espace réduit, où une chambre unique compacte est nécessaire. Il fonctionne sur une alimentation électrique monophasée de 230 V, avec réglage indépendant des résistances. La chambre de cuisson atteint des températures élevées, adaptées à la pizza traditionnelle. La structure frontale est en acier inox, avec un design linéaire et fonctionnel. La porte intègre une vitre d’inspection en pyrex qui permet de contrôler visuellement la cuisson. La configuration technique comprend les principales caractéristiques suivantes : Chambre de cuisson de 405 x 405 x 180 mm : dimensions internes adaptées à la cuisson d’une pizza par cycle ; hauteur utile de 18 cm pour les produits plus volumineux ; Plan de cuisson réfractaire : surface qui accumule et distribue la chaleur de manière uniforme, adaptée aux températures élevées ; Plage de température 50-500 °C : large réglage pour différents types de pâte et temps de cuisson ; Double thermostat indépendant : contrôle séparé des résistances supérieure et inférieure pour un réglage précis ; Isolation en laine de roche : réduit la dispersion thermique et maintient la température interne stable ; Structure compacte en acier inox : panneau avant en acier inox, côtés ventilés et poids net de 29 kg ; Puissance électrique 2,2 kW monophasé : absorption réduite pour les fours professionnels de cette catégorie.   Caractéristiques du produit Modèle MICROV18C Matériau du châssis Acier INOX Réglage Manuel Typologie électrique Typologie d’intérieur Activation Électrique 230 V Puissance 2200 W Hauteur chambre de cuisson 18 cm Base chambre de cuisson rectangulaire Nb de pizzas à la fois 1 pizzas Catégorie générale par dimensions moyen Couverts maximum 4 Thermostat régulation température oui Thermostats séparés oui Surface de cuisson 1600 cm² Vernis Noir oui Couleur du toit Vernis noir Étages de cuisson 1 Profondeur chambre de cuisson 40 cm Largeur chambre de cuisson 40 cm N°convives conseillé 4 Invités Température maximale 500 °C Pays de fabrication Italie Équipement Revêtement extérieur acier inox Ventilation standard oui Sole en brique réfractaire oui Type réfractaire Standard Nb. pierres réfractaires 1 Matériau des portes acier inox Thermomètre oui Accessoires de série et gratuits Manuel d’utilisation Oui Dimensions et logistique Dimensions du produit cm (L x l x H)