Couteau de cuisinier Dick Vivum 21 cm

Longueur de la lame : 21 cm | Poids : 178 g Le couteau de chef Dick Vivum 21 cm offre une coupe précise de la viande, du poisson, des fruits et des légumes grâce à sa lame large en alliage X50CrMoV15, reconnue pour sa résistance à l'usure, à la corrosion et sa dureté de 58 HRC. Son manche en bouleau, à grain unique et ergonomique, assure une prise confortable et sécurisée même lors de longues préparations. Lauréat du Red Dot Design Award 2024, il combine performance professionnelle et design exceptionnel. Lame 21 cm en acier X50CrMoV15 (chrome, molybdène, carbone)Poids 178 g, dureté 58 HRC, traitement par congélationManche en bouleau marron, grain spécial, forme ergonomiqueBord lisse légèrement incurvé pour coupes nettesUsage professionnel : viande, poisson, fruits, légumes