Couteau à filet Wüsthof Classic 160mm

269(L)mm. Longueur de la lame : 16cm Le couteau à filet Wüsthof Classic 160mm est forgé en une seule pièce d'acier à haute teneur en carbone (X50 Cr MoV 15), garantissant une force et une durabilité exceptionnelles. Sa lame flexible de 16 cm, tranchante à 14,5° de chaque côté, offre une coupe précise et contrôlée, idéale pour le filet de poisson ainsi que pour les fruits, salades et légumes. La poignée en pleine soie noire, fixée par trois rivets, assure un équilibre parfait et une prise confortable, tandis que le tranchant, affûté au laser et testé, reste facile à entretenir. Ce couteau est conçu pour un usage professionnel et se lave uniquement à la main. Forgé à partir d'une pièce solide d'acier allemandManche à triple rivet en pleine soie pour confort et sécuritéLame flexible de 16 cm, angle de coupe 14,5° par côtéTranchant contrôlé au laser, affûtage manuel en 54 étapesPoids léger de 74 g, couleur noire