Chèque cadeau

Au cœur de l'ancienne capitale du Perche, Sylvain Parisot passé par l'Astrance et Lameloise signe une cuisine sensible, cuite au feu de bois. Sa carte se renouvelle au rythme des cueillettes, des élevages et des affinages locaux, arrosée de cidres, poirés et vins vivants. En salle, Keiko veille sur un décor sobre et poétique, entre béton ciré et murs chaulés.