Blanquette de veau

Description

Guillaume Delage vous propose l'un de ses plats signatures, la Blanquette de Veau au Panais.Du Paleron de Veau Français lié avec une purée de Panais, de la Cardamome verte et du Gingembre pour une pointe d'acidité et de fraîcheur.Un grand classique revisité par un grand Chef pour un moment inoubliable.