Barbecue kamado Classic Medium à poser Ø 40 cm The Bastard
Description
Barbecue kamado Classic Medium à poser Ø 40 cm – The Bastard Pourquoi choisir le The Bastard Medium ? Polyvalence culinaire exceptionnelle : Grâce au Multi Level Cooking System, vous ne vous contentez pas de griller. Vous pouvez gérer des zones de cuisson distinctes (directe et indirecte) simultanément. C'est l'outil parfait pour ceux qui aiment explorer le Low & Slow (fumage lent) tout en gardant la possibilité de saisir des viandes à haute température. Performance thermique de pointe : La céramique haute performance, associée aux joints Infinity Gasket en fibre de verre, assure une étanchéité parfaite. Résultat : une consommation de charbon optimisée et une stabilité de température bluffante, même sur des cuissons de 8 à 10 heures. Design et Durabilité : Le "Pure Dutch Design" avec sa finition noire brillante ne se démode pas. Au-delà de l'esthétique, la robustesse est au rendez-vous avec une charnière à double ressort qui rend l'ouverture du couvercle, pourtant lourd, incroyablement fluide et légère. Pensé pour l'utilisateur : Le panier à charbon avec séparateur amovible et le bac à cendres en inox facilitent grandement la gestion du feu et le nettoyage après usage. Fiche technique synthétique Caractéristique Spécification Type Kamado encastrable (Solo) Diamètre grille 40 cm (acier inoxydable 6 mm) Capacité 2 à 6 convives Matériau cuve Céramique cordiérite Système de cuisson Multi Level Cooking (avec 2 déflecteurs demi-lune) Température Maîtrise totale (basse température à saisie haute) Accessoires inclus Système Multi Level, panier à charbon, thermomètre Caractéristiques techniques Type : Barbecue kamado à encastrer (Solo) Matériau : Céramique cordiérite Grille de cuisson : Acier inoxydable Ø 40 cm Épaisseur de la grille : 6 mm Surface de cuisson : 1 257 cm² Capacité : 2 à 6 personnes Poids : 70 kg Joint d'étanchéité : Fibre de verre Infinity Gasket Charnière à double ressort en inox Poignée en bambou Panier à charbon en inox inclus Deux déflecteurs de chaleur en céramique émaillée Bac à cendres en inox Thermomètre intégré Arrivée d'air basse en inox et ventilation supérieure en fonte réglables Combustible : Charbon de bois Livré partiellement monté Nettoyage par pyrolyse Garantie à vie sur la céramique (20 ans) Le The Bastard Medium Classic Solo est un barbecue kamado haut de gamme qui séduit autant par son design que par sa polyvalence. Pensé pour les passionnés de cuisine en extérieur, il offre des performances de cuisson exceptionnelles et une qualité de fabrication durable, faisant de lui un excellent choix pour équiper une cuisine outdoor. Conseils de l'expert : Installation sur mesure : Puisqu'il est destiné à être encastré, assurez-vous de laisser un espace de sécurité autour de la céramique pour permettre la dilatation thermique naturelle et éviter tout risque de fissure sur le plan de travail (utilisez des matériaux ignifuges pour votre support). Le secret du charbon : Pour tirer le meilleur parti de votre Bastard, utilisez exclusivement du charbon de bois de qualité "restaurant" (gros morceaux). Cela garantira une meilleure circulation de l'air et une montée en température plus propre. Pyrolyse : Profitez de la pyrolyse en fin de cuisson. Si la grille est sale, laissez le barbecue monter en température pendant 15-20 minutes une fois la cuisson terminée : les graisses brûleront et se transformeront en cendre, facilitant ainsi le nettoyage.