Barbecue kamado Classic Joe II Ø 46 cm - Kamado Joe
Description
Le barbecue kamado Classic Joe II est conçu pour offrir une expérience culinaire précise, stable et durable. Sa structure en céramique épaisse assure une excellente rétention de chaleur, essentielle pour les cuissons longues ou les températures élevées. Caractéristiques Barbecue kamado Classic Joe II Ø 46 cm - Kamado Joe Marque Kamado Joe Code EAN 811738021447 Référence fournisseur KJ23RHC Chariot Inclus Dimensions (hors tout) L 118 x P 71 x H 122 cm Energies Charbon Garantie Céramique - à vie limitée Déflecteur - 3 ans Pièces métalliques - 5 ans Matière couvercle Céramique Matière de la cuve Céramique Matière des grilles Inox Nombre de convives 4 à 8 Nombre de roue 4 roues Poids 115 kg Surface grille de cuisson 1613 cm² Tablette 2 rabattables Thermomètre A aiguilles Oui Type de cuisson Directe et indirecte Référence interne KAM-00016 Caractéristiques techniques Classic Joe II Dimensions totales barbecue + chariot : L 118 x P 71 x H 122 cm Surface de cuisson modulable : ⌀ 46 cm Nombre de convives : env. 8 personnes Amplitude de température : 90 °C à 400 °C Poids total : 115 kg Compatibilité accessoires Classic Joe II Compatible avec de nombreux accessoires Kamado Joe, le Classic Joe II offre une polyvalence rare dans sa catégorie : JoeTisserie (cuisson à la broche) DoJoe (four à pizza) Plancha fonte, pierre, grille en fonte etc... En ajoutant un panier à charbon, vous améliorez encore la gestion du feu et la montée en température. Vous passez ainsi d’une cuisson rapide à une cuisson lente, d’un fumage doux à une pizza haute température, en profitant d’une expérience complète et flexible. Le kamado Classic Joe II comprend : Barbecue en céramique de qualité Chariot en acier + 4 roulettes 2 demi-grilles en acier inoxydable Système Divide & Conquer® 2 déflecteurs en céramique Charnière Air Lift Aération supérieure Kontrol Tower Foyer AMP (6 pièces) Loquet inox Joint en fibre de verre à maille métallique Tiroir à cendres + ustensile Boulons en inox Thermomètre incorporé Tablettes latérales Le kamado est en partie monté à la livraison. Temps de montage : ~45 min (2 personnes) Barbecue kamado Classic Joe II : performance culinaire et authenticité du charbon Construction premium et matériaux haute performance Le barbecue kamado Classic Joe II est conçu pour offrir une expérience culinaire précise, stable et durable. Sa structure en céramique épaisse assure une excellente rétention de chaleur, essentielle pour les cuissons longues ou les températures élevées. L’isolation thermique du corps et du couvercle maintient une chaleur régulière et permet une cuisson homogène, même durant de longues séances de préparation. Les matériaux utilisés résistent aux fortes chaleurs, à l’humidité, aux chocs thermiques et à l’usure liée au temps. Le joint de haute qualité renforce l’étanchéité du barbecue et améliore la circulation interne de la chaleur et de la fumée. Chaque élément est pensé pour garantir performance et longévité saison après saison. Gestion de la température et maîtrise totale de la cuisson Le Classic Joe II se distingue par son excellent contrôle de température. Son système de gestion de l’air permet de régler le flux avec précision, ce qui influe directement sur la chaleur interne. Il devient facile d’atteindre des températures très élevées pour saisir les viandes ou, au contraire, des températures basses pour les cuissons lentes et régulières. La plage thermique large s’adapte à toutes les méthodes : grillade rapide, rôtissage, cuisson faible et lente ou fumage. La céramique maintient une chaleur stable, indispensable pour réussir des recettes délicates comme les ribs, les cuissons mijotées ou les morceaux nécessitant plusieurs heures de fumage. Polyvalence culinaire pour des recettes variées Ce barbecue permet d’explorer plusieurs techniques culinaires. Pour la saisie, les grilles résistantes retiennent parfaitement la chaleur. Les viandes sont bien marquées et gardent une texture juteuse. Pour la cuisson indirecte, la chaleur douce et homogène est idéale pour rôtir des volailles, des poissons entiers ou des légumes sans les dessécher. Pour la cuisson longue, la stabilité thermique améliore la tendreté des viandes et enrichit leurs saveurs. Pour le fumage, le Classic Joe II diffuse la fumée de façon uniforme, ce qui parfume subtilement les aliments. Cette polyvalence le place au cœur d’une cuisine extérieure capable de remplacer un four, un grill et un fumoir en un seul appareil. Conception pratique et innovations fonctionnelles Le Classic Joe II comprend plusieurs améliorations pratiques. Sa charnière assistée réduit l’effort nécessaire à l’ouverture du couvercle et sécurise la manipulation. C’est un avantage appréciable lors des cuissons répétées. La grille multi-niveaux permet de varier les intensités de cuisson. Vous pouvez combiner plusieurs températures dans une seule session ou adapter l’espace selon la quantité d’aliments. Le déflecteur thermique offre la possibilité de passer rapidement d’une cuisson