Le menu « Rosmadec » propose un voyage à l’aveugle en 8 étapes, inspiré de la pêche et de la cueillette du moment, en hommage à la nature en perpétuel renouveau. Disponible au déjeuner et au dîner, hors samedi soir, dimanche midi, jours fériés, soirées spéciales, ainsi que durant juillet et août. Exemple de menu : Terre-Mer, brouillade, Saint-Jacques, bar, rouget croustillant, volaille, fleurs de pommes, chocolats d’enfance.
