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Description
Entre Metz et le Luxembourg, dans le village de Malling, le chef Alexis Baudin a décroché sa première étoile Michelin en 2026. Ses menus « carte blanche » célèbrent le terroir lorrain en circuit court : légumes de petits maraîchers, champignons de la Meuse, safran de Guémar, bœuf Wagyu de Lorraine. Une salle contemporaine et lumineuse, ouverte sur un jardin où trône un cèdre centenaire.
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