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Description
Au cœur du parc du Verseau, l’ancien manoir en brique rouge de la famille Dewavrin, figure de l’industrie lainière du Nord, accueille cette table sélectionnée par le Guide Michelin. Passé par NESO à Paris, le jeune chef Lucas Grabowski y signe une cuisine de saison précise et créative, où poissons et végétal se parent volontiers d’une touche asiatique.
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