Resto Italia KUBE 1 – Four à pizza électrique – 3200 W

Description

Four électrique à pizza Resto Italia KUBE 1 Le four électrique à pizza Resto Italia KUBE 1 est un modèle de table idéal pour les bars et les plats à emporter. C’est un four à chambre unique alimenté en 230 V qui peut cuire en même temps 2 pizzas de 36 cm de diamètre ou une plaque de 60 x 40 cm. Il fonctionne grâce à deux résistances, une en haut et une en bas, avec un contrôle indépendant de la température jusqu’à 500 °C. Cette configuration permet une cuisson homogène sur toute la surface de la pizza. Le four est réalisé avec une structure extérieure en acier inox et en tôle pré-laquée, ce qui garantit une bonne solidité mécanique et une résistance aux températures élevées. La plaque de cuisson en pierre réfractaire assure une base croustillante et sèche, même pendant les cycles de travail les plus longs. Le design est pratique et compact, avec des finitions satinées couleur acier inox. La poignée ergonomique et le grand hublot central permettent de voir l’état de la cuisson sans avoir à ouvrir la porte. À l’intérieur, il y a un système d’éclairage qui améliore encore la visibilité pendant le fonctionnement. L’isolation en laine de roche évaporée aide à garder la température. Grâce à sa puissance de 3,2 kW et à sa capacité à atteindre des températures élevées, les commandes frontales sont simples, avec des thermostats indépendants et des voyants lumineux de fonctionnement. Le Resto Italia KUBE 1 se distingue par son efficacité énergétique, sa dimension réduite et la qualité de ses matériaux. Voici ses principales caractéristiques : Plaque de cuisson en pierre réfractaire : elle permet une répartition uniforme de la chaleur et améliore la qualité de la base de la pizza ; elle résiste aux températures élevées sans se déformer ; elle convient aux pâtes directes et indirectes. Structure en acier inoxydable et tôle pré-laquée: garantit une résistance mécanique et une longue durée de vie ; protège contre l’oxydation et la corrosion ; facilite les opérations de nettoyage. Isolation en laine de roche évaporée : améliore l’étanchéité thermique du four ; réduit la dispersion de chaleur vers l’extérieur ; aide à garder une température interne constante. Contrôle indépendant des résistances : permet une gestion séparée de la chaleur supérieure et inférieure ; permettre des ajustements en fonction du type de pâte ou de produit ; optimise les temps de cuisson. Température maximale de 500 °C : adaptée à la cuisson professionnelle de la pizza napolitaine ; idéale aussi pour les focaccias et les pâtes à haute hydratation ; permet une grande flexibilité d’utilisation. Caractéristiques du produit Modèle KUBE 1 Matériau du châssis Acier INOX Réglage Manuel Typologie électrique Typologie d’intérieur Activation Électrique 230 V Puissance 3200 W Hauteur chambre de cuisson 11 cm Base chambre de cuisson rectangulaire Nb de pizzas à la fois 2 pizzas Catégorie générale par dimensions moyen Couverts maximum 8 Thermostat régulation température oui Thermostats séparés oui Surface de cuisson 3172 cm² Couleur du toit Vernis gris Étages de cuisson 1 Profondeur chambre de cuisson 61 cm Largeur chambre de cuisson 52 cm N°convives conseillé