Plancha en fonte extra large Buffalo

3kW. Largeur : 615mm La Plancha en fonte extra large Buffalo offre une puissance de 3 kW et une surface de cuisson de 615 mm de largeur, idéale pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration. Sa plaque en fonte moulée assure une répartition uniforme de la chaleur et une grande durabilité, tandis que la structure en acier inoxydable garantit une utilisation hygiénique et facile à nettoyer. Équipée d'une double zone de cuisson réglable de 50 à 300 °C, elle permet de maîtriser précisément les températures selon les besoins. Le bac de récupération de graisse, accessible depuis la façade avant, évite l'accumulation de résidus et simplifie l'entretien. Un coupe-circuit thermique intégré assure une protection contre la surchauffe. Plaque de cuisson en fonte mouléeDouble zone, température réglable 50-300 °CStructure en acier inoxydable robusteRépartition uniforme de la chaleurProtection contre la surchauffeBac de récupération de graisse facile d'accès