Nougat

Description

Découvrez le nougat artisanal de notre production, issu de notre atelier à 40 km au nord de Montélimar. Nous sommes partis de la recette traditionnelle du nougat provençal pour la rendre plus fondante, plus mielleuse, plus gourmande. Cela donne un nougat moelleux et tendre. Il y a juste ce qu’il faut de fruit sec, pour un croquant équilibré à la douceur fondante de la pâte, qui n’est ni collante ni cassante.