Menu Prolongé

Description

Entre Les Sables-d’Olonne et Saint-Gilles-Croix-de-Vie, cette maison de maître étoilée au Michelin est tenue par Amélie et Nicolas Coutand. Passé par Troisgros, le chef y marie terre et mer avec créativité, puisant légumes et fleurs dans son grand potager. Le Menu Prolongé se déroule en quatre étapes, du mercredi au samedi soir, et les samedi et dimanche midi.