Menu en 6 services
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Description
Passés par Gagnaire, le Rozó et le Château de Beaulieu, Valentina Giacobbe et Julien Ingaud-Jaubert signent à quatre mains une cuisine créative et sensible. Leur menu en six services, à choisir dans sa version Ginko ou entièrement végétale, suit le fil des saisons, jusqu’à des desserts d’une grande précision. À savourer au déjeuner comme au dîner.