Menu DĂ©jeuner
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Description
Près de l'Arc de Triomphe, le chef bruxellois révélé par Top Chef a décroché son étoile Michelin et le Prix du Jeune Chef. Dans un décor feutré aux airs de paquebot Art déco, sa cuisine joue sur l'acidité et l'amertume, avec des clins d'œil au plat pays. Ce menu déjeuner en trois séquences se savoure du lundi au vendredi.