Macte Ovens Voyager TWIN ADVANCED Gris – Four électrique à pizza – 2975 W

Description

Four électrique à pizza Macte Ovens Voyager TWIN ADVANCED Le Macte Ovens Voyager TWIN ADVANCED est un four électrique à pizza à usage domestique et professionnel, conçu pour atteindre rapidement des températures élevées et assurer une cuisson uniforme, même dans des environnements non professionnels. Il permet de préparer des pizzas napolitaines, du pain au levain naturel, des focaccias et peut cuire rapidement de la viande et des légumes. La partie technique centrale du four est constituée d’une double résistance électrique, supérieure et inférieure, gérée par un système PID numérique avec fonction Autoboost. Cela permet d’atteindre 510 °C en moins de 30 minutes, tout en maintenant une température stable même en cas d’ouvertures fréquentes de la porte. La chambre de cuisson, d’une dimension utile de 35 x 40 x 9,5 cm, est entièrement isolée avec des matériaux techniques adaptés au contact alimentaire. Le revêtement intérieur en acier inox facilite le nettoyage et améliore la réflexion de la chaleur. La pierre réfractaire « biscotto di Casapulla » absorbe et relâche progressivement la chaleur, évitant ainsi les brûlures et améliorant le développement de la croûte des pizzas à forte hydratation. La porte est équipée d’un triple vitrage isolant et d’une fermeture avec un joint pyrolytique, un élément que l’on trouve habituellement dans les fours professionnels de restauration uniquement. Ce système minimise les pertes thermiques et améliore la sécurité lors d’une utilisation prolongée. Voici les principales caractéristiques techniques distinctives : Résistance supérieure et inférieure indépendantes : contrôlables séparément, elles permettent une gestion précise de la courbe thermique interne Contrôle numérique PID avec Autoboost : optimise la stabilité thermique et la vitesse de réponse aux variations de température Pierre biscotto Casapulla : matériau réfractaire artisanal à haute capacité thermique, idéal pour les cuissons à 450-510 °C Structure compacte in acier inox : dimensions extérieures 61,5 x 45 x 29 cm ; adaptée aux espaces réduits sans compromettre la productivité Porte isolée à triple vitrage : améliore l’efficacité thermique ; le joint pyrolytique offre une étanchéité professionnelle Alimentation 230 V avec prise Schuko : ne nécessite pas d’installation spécifique, compatible avec les prises domestiques standard. Caractéristiques du produit Modèle Voyager Twin Advanced Matériau du châssis Acier INOX Réglage Digital Typologie électrique Typologie d’intérieur Activation Électrique 230 V Puissance 2975 W Hauteur chambre de cuisson 9.5 cm Base chambre de cuisson rectangulaire Nb de pizzas à la fois 1 pizzas Catégorie générale par dimensions moyen Couverts maximum 4 Thermostat régulation température oui Thermostats séparés oui Surface de cuisson 1400 cm² Couleur du toit Acier INOX Étages de cuisson 1 Profondeur chambre de cuisson 40 cm Largeur chambre de cuisson 35 cm N°convives conseillé 4 Invités Température maximale 510 °C Pays de fabrication Italie Équipement Revêtement extérieur