Chambre de pousse - 10 plaques 600x400 Vitrée Etuve

Description

Chambre de pousse et de fermentation professionnelle pouvant contenir 10 plaques 600x400 mm  Chambre de pousse Nous vous proposons 2 modèles soit chambre de pousse à étuve soit climatisée. Le modèle étuve permet principalement de réaliser des viennoiseries. Le modèle climatisé aussi appelé chambre de pousse contrôlée permet de préparer la veille le façonnage du pain pour une cuisson le lendemain, concept idéal pour les boulangers. Matériel fabriqué en France  Caractéristiques de la chambre de pousse :  Pour 10 plaques 600x400 entrée par le 600 Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures et température régulée de -10/+35°C pour le modèle climatisé Humidité réglable de 30 à 90 % par hygrostat mécanique avec apport d'eau extérieur inclus Thermostats et minuterie électroniques Porte pleine inox ou porte vitrée selon modèle Ferrage à droite possibilité de l'avoir à gauche sur demande Espace entre les cornières démontables : 60 mm Isolation en polyuréthane injecté Construction métallique anti corrosion Angles arrondis pour esthétique Sur pieds et sur roulettes pour faciliter la mise en place et le nettoyage Alimentation : 240 V Mono Puissance : 0.5 kW - 3A Intensité prise Mono + terre = 16A Dimensions (LxPxH) : 780 x 1170 x 1010 mm Poids 125 kg Aux choix porte pleine ou vitrée Au choix uniquement étuve ou également climatisé Photo : le modèle proposé est celui du bas de la photo  Autres modèles de chambre de pousse