Menu printanier / Spring menu - Pascal Barnouin

Description

Le samedi 5 avril 2025, de 9h30 à 15h, découvrez un menu de saison lors d’un atelier gourmand. Cuisinez et dégustez une poivrade d’artichauts et légumes en barigoule au lard du Ventoux, un Saint-Pierre rôti à l’huile de laurier, févettes et cresson, puis un dessert aux pommes en transparence, relevé de mélisse et caramel au calvados. Une immersion raffinée dans la gastronomie du terroir.