Menu D'une Mer A L'Autre

Longez le canal des Deux Mers pour un voyage culinaire inspiré. Dégustez les saveurs marines des coquillages et notre homard. Poursuivez avec la truite des Pyrénées, le maïs local et notre pigeon emblématique. Une pause Armagnac rafraîchit avant les délices des prairies, des notes acidulées et la douceur d'une chocolatine finale.