LA VIE DE CHATEAU A DEUX

Description

Le menu "Déjeuner dans nos plaines" au Pré de Xavier Beaudiment explore une cuisine concise et exigeante, rythmée par les saisons. Mises en bouche, entrée, plat principal et fromage ou dessert composent ce voyage gustatif en quatre temps. Cette table de Clermont-Ferrand cultive l'attention portée au vivant dans chaque assiette. Une parenthèse gourmande disponible au déjeuner les jeudis et vendredis uniquement.