Couteau santoku Série 7 Vogue Tsuki 180mm

Description

Longueur de la lame 180mm. Poids 210g. Le couteau Santoku Série 7 Vogue Tsuki 180 mm combine une lame large en acier damas VG-10 de 18 cm, traitée à 60 HRC, et un manche ergonomique en Micarta noir riveté, offrant une prise sûre et confortable. Conçu pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, il tranche aisément viandes coriaces et légumes grâce à son tranchant presque plat et à la durabilité de l'acier à plusieurs couches, résistant à la corrosion. Lame en acier damas VG-10, dureté 60 HRCLongueur de lame 180 mm, poids 210 gManche en Micarta noir, ergonomique et rivetéTranchant durable, idéal pour viandes et légumesBase en acier inoxydable trempé, protection anti-corrosion