Couteau à désosser Wüsthof Gourmet 140mm

271(L)mm. Longueur de la lame : 14cm Le couteau à désosser Wüsthof Gourmet 140 mm combine une lame découpée au laser dans de l'acier allemand X50 Cr MoV 15 et un manche noir en plastique spécial triple riveté. Sa légèreté (90 g) et son équilibre parfait offrent une prise en main confortable, idéale pour désosser poulet, jambon ou travailler autour des articulations. Conçu en 34 étapes de fabrication avec plus de 20 contrôles qualité, il possède un angle de coupe de 14,5° de chaque côté, garantissant une coupe précise et robuste. Le manche hygiénique est compatible avec le lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé pour préserver la performance. Lame laser de 14 cm, tranchante à 14,5° par côtéAcier à haute teneur en carbone X50 Cr MoV 15Manche noir triple riveté, ergonomiquePoids 90 g, très léger et bien équilibréIdéal pour désosser poulet, jambon, parer graisse et tendonsCompatible lave-vaisselle, hygiénique