Cellule de refroidissement commandes tactiles Polar Série-U 8/12 kg

Description

700W. Adapté à 3 bacs GN 1/1. R290. La cellule de refroidissement Polar Série-U 8/12 kg, équipée d'un moteur de 700 W, assure une chute rapide de la température des aliments, passant de 70 °C à 3 °C en 90 minutes, ou jusqu'à -18 °C en 240 minutes pour le surgélation. Son système de refroidissement à R290 (GWP 3, 60 g) garantit le respect des normes d'hygiène tout en préservant goût, texture et valeur nutritionnelle. Les commandes tactiles LCD permettent une programmation simple et intuitive. Vous pouvez enregistrer vos propres recettes de refroidissement ou choisir parmi les cycles préréglés selon le type de produit. Une sonde alimentaire intégrée surveille en temps réel le processus, assurant une maîtrise précise de la température. Commandes tactiles LCD faciles à utiliserProgrammable pour enregistrer vos propres " recettes "Compatibles GN 1/1 (étagères non fournies)Construction inox avec porte réversibleRoulettes verrouillables pour une mobilité sécuriséeSonde alimentaire intégréeRefroidit de 70 °C à 3 °C en 90 mnSurgèle de 70 °C à -18 °C en 240 mnDocumentation à télécharger Notice d'utilisation (PDF)Vue éclatée (PDF)