Carbón vegetal Todo Brasa para hornos y kamados 7 kg – brasas >7 h
Description
Los carbones “especial hornos y kamados” se componen habitualmente de una mezcla seleccionada de carbones de distintas maderas muy duras (por ejemplo: guayacán mexicano para máxima durabilidad, marabú cubano para alto poder calorífico y quebracho argentino para aroma neutro pero intenso), buscando equilibrar encendido relativamente sencillo con una brasa extremadamente duradera. Según la descripción de fabricantes como Todo Brasa, este blend específico “hornos y kamados” se enciende con facilidad y prácticamente sin humo, genera un calor muy alto y constante y produce muy pocas cenizas, lo que reduce el mantenimiento durante servicios largos. Diseñado para hornos de brasa, parrillas cerradas y kamados cerámicos, este carbón soporta cocciones de baja y alta temperatura durante más de 7 horas por carga, permitiendo tanto ahumados lentos como sellados fuertes de cortes gruesos sin necesidad de recargar continuamente. La granulometría suele ser gruesa y homogénea, adaptada a cestas de carbón profundas y favoreciendo un flujo de aire estable dentro del kamado o del horno, lo que facilita el control preciso de la temperatura a través de las entradas y salidas de aire. Características técnicas Tipo: Carbón vegetal especial hornos y kamados (mezcla de maderas duras). Composición típica: Blend de guayacán mexicano, marabú cubano y quebracho argentino u otras maderas muy duras. Formato habitual: Bolsas de 7 kg; también minipalets de 27 bolsas, packs de 4 bolsas, etc. (indique el formato exacto que vendes). Poder calorífico: Alto, similar o superior al de marabú/quebracho (≈7.000–8.000 kcal/kg). Duración de las brasas: Más de 7 horas por carga en hornos y kamados (dato destacado por Todo Brasa). Cenizas: Escasas (por debajo de carbones estándar de madera blanda). Humo y chispas: Encendido sencillo “sin humo” y con pocas chispas, apto para uso profesional continuo. Granulometría: Trozos seleccionados de tamaño medio/grande, adecuados para cestas de carbón de kamados y hornos. Uso recomendado: Kamados cerámicos, hornos de brasa, parrillas profesionales y barbacoas cerradas.