Beurre de cacao désodorisé : Poids - 3 kg

Ce beurre de cacao pur 100% de Cacao Barry est idéal pour fluidifier le chocolat destiné à être pulvérisé au pistolet. Il est sans odeur, et incorporé en chocolaterie et en confiserie, il protège de l'humidité et vous permet de réguler la dureté de vos ganaches et de vos fourrages.