Barbecue charbon Smoke Offset 400 Broil King
Description
Barbecue charbon Smoke Offset 400 – Broil King Pourquoi choisir le modèle Offset 400 ? Polyvalence "3-en-1" : Grâce à sa chambre de combustion latérale, vous disposez d'un véritable outil multifonction : Directe : Saisie parfaite grâce à la puissance des grilles en fonte. Indirecte : Idéale pour les grosses pièces (dinde, gigot) en utilisant la chaleur diffusée par la petite cuve. Fumage : La méthode reine pour infuser vos viandes d'arômes de bois en contrôlant précisément le flux de fumée. Performance thermique : Construit en acier de 2 mm d'épaisseur, il offre une excellente rétention de chaleur. Associé aux systèmes de ventilation Roto-Draft™, vous gardez une maîtrise totale sur la température interne. Qualité des grilles : Les grilles en fonte émaillée réversibles sont un atout majeur : une face striée pour marquer les viandes et une face creusée pour récupérer les sucs et les réinjecter dans vos aliments pendant la cuisson. Ergonomie et entretien : Avec ses tiroirs à cendres indépendants, son thermomètre Accu-Temp™ et ses roues anti-crevaison, il combine des performances de pro avec une grande facilité d'utilisation quotidienne. Fiche technique synthétique Caractéristique Spécification Surface de cuisson 65 x 49 cm (Format idéal 6-10 personnes) Surface totale 5 354 cm² Matériau cuve Acier épais (2 mm) Grilles Fonte émaillée réversible Maîtrise thermique Ventilations Roto-Draft™ + Thermomètre Accu-Temp™ Mobilité Grandes roues anti-crevaison amovibles Nettoyage Tiroirs à cendres individuels Caractéristiques techniques : Dimensions : l127 x P89 x H129,5 cm Diamètre des roues : 20 cm Poids : 85 kg Energie : charbon de bois et copeaux de fumage Matière grilles : fonte émaillée Matière structure de la cuve : acier de 2 mm Matière ventilation : fonte d’aluminium Surface de cuisson principale : 65 x 49 cm Surface de cuisson totale : 5354 cm² 2 plateaux à charbon à double usage Thermomètre Accu-Temp™ intégré au couvercle Ventilations Roto-Draft™ pour une maîtrise optimale de la chaleur Tablette avant amovible avec crochets pour ustensiles intégrés Poignées de couvercle robuste anti chaleur Plateaux de collecte des cendres amovibles dans les 2 fours 2 portes d’accès direct pour faciliter le changement du charbon de bois Grandes roues anti-crevaison amovibles 2 pieds fixes réglables en hauteur Peinture noire de haute qualité résistance à la chaleur Décapsuleur intégré sur le côté Conseils de l'expert : Le secret du fumage à chaud : Pour éviter que la température ne monte trop haut lors d'une session de fumage, veillez à ne pas surcharger la chambre de combustion. Quelques morceaux de charbon bien allumés suffisent, complétés régulièrement par vos copeaux de bois (trempés une heure au préalable). Nettoyage des grilles : La fonte émaillée est excellente mais craint les chocs thermiques. Évitez de passer les grilles sous l'eau froide immédiatement après la cuisson. Laissez-les tiédir, puis brossez-les et nettoyez-les délicatement. Stabilité : Bien que ce modèle soit plus compact que le 500, ses 2 pieds fixes réglables sont essentiels. Prenez le temps de bien mettre le barbecue à niveau lors de la première installation pour que le flux d'air (et donc la fumée) circule de manière uniforme dans la cuve principale.