Chocolat noir de couverture Grands Accords Vanuari 63% : Poids - 20 kg

Ce chocolat de  couverture Noir Grands Accords Vanuari 63% de la Manufacture Michel CLUIZEL est un assemblage unique des meilleurs cacao et se distingue par une approche remarquée de ses douces notes miellées de fruits rouges accompagnées d'une pointe de cacao grillé et de pain d'épice et pour une finale en bouche de poivre vanillée. Fluidité           Cacao           Longueur en bouche            Amertume           Epicé           Fruité           Sucré            Fruité et équilibré, ce chocolat est idéal pour enrober, mouler, napper ou réaliser des ganaches ou des moelleux.  63 % cacao 40% beurre cacao 23% cacao sec dégraissé 40 % M.G. 40% beurre cacao 0 % matière grasse de lait   //