Hautefeuille Single Malt Whisky - Esquisse N°10

Hautefeuille Single Malt Whisky - Esquisse N°10 présente des arômes de fruits, de miel, de céréales maltées, de boisé, d'épices et de chocolat. C'est un whisky équilibré et complexe. Issu d'une famille d'agriculteurs Picards, Etienne d'Hautefeuille décide en 2016 d'apporter une autre dimension à l'exploitation céréalière familiale. Il se lance donc dans la création d'une distillerie avec pour but de magnifier les produits du terroir dans l'élaboration de Single Malt et de Gin français. L'Esquisse N°10 de la distillerie Hautefeuille est un Single Malt réalisé avec l'orge de la ferme. L'élevage se fait en trois temps. La prise de bois est réalisée en fûts neufs de chêne français. Le Vieillissement est ensuite réalisé en fûts roux de cognac. Et la finition se fait en fûts de Pedro Ximenes.