Recettes de la cuisine au gros sel

Retrouvez dans ce livres des recettes de cuisine au gros sel pour les entrées, les plats et même les desserts . Margarita, berniques sur lit de sel, foie gras de canard au gros sel, bar au sel en chemise, volailles à la salicorne en croûte de sel, sablés au beurre doux et à la fleur de sel... Faites le voyage au pays des saveurs revisitées par le sel de Guérande, de Noirmoutier et de Ré! Ce précieux recueil des plats incontournables de la cuisine au sel est une invitation à découvrir et goûter le meilleur de notre tradition gastronomique.